rosquilla de ledesma salamanca

Rosquillas de Ledesma: un dulce tradicional

Continuamos con nuestra descripción de algunos de los alimentos más típicos y representativos de la gastronomía de este territorio de frontera. Hoy hablamos de una joya de nuestra repostería: las famosas rosquillas de Ledesma (también llamadas rosquillas ledesminas, pues ledesmino es el gentilicio de esta localidad). Creemos en los alimentos de nuestra tierra y los […]

alheira portugal

¿Qué es la “alheira”?

La alheira es un embutido típicamente portugués, en concreto es tradicional en la región de Tras os Montes, esa región que tenemos aquí al lado, donde (en algunas localidades) también se denomina tabafeia. Precisamente el tema de su nombre (bien sea alheira o tabafeia) es el que hace que muchos españoles no lo prueben cuando […]

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El Pozo de los Humos: una cascada en las Arribes de Salamanca

¿Qué nos vamos a encontrar en el Pozo de los Humos? La visita nos coloca ante un espectáculo ofrecido por la Madre Naturaleza: el Pozo de los Humos es una impresionante catarata que forma el río Uces en su discurrir hacia el Duero (la desembocadura en el Duero/Douro se encuentra como a una par de […]

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Beneficios del contacto con la naturaleza: el placer de contemplar

Cada vez son más los estudios que nos hablan de los beneficios de la naturaleza sobre la salud y el equilibrio de las personas. Un caso paradigmático lo encontramos en el impacto positivo que genera el contacto con la naturaleza en los niños, sobre todo en aquellos que viven en ambientes muy urbanos. De la […]