Rosquillas de Ledesma: un dulce tradicional

rosquilla de ledesma salamanca

Continuamos con nuestra descripción de algunos de los alimentos más típicos y representativos de la gastronomía de este territorio de frontera. Creemos en los productos de nuestra tierra y los damos a conocer pero es que ¡en verdad están muy ricos! Hoy hablamos de una joya de nuestra repostería: las famosas rosquillas de Ledesma,también llamadas […]

¿Qué es la “alheira”?

alheira portugal

La alheira es un embutido típicamente portugués. En concreto es tradicional en Tras os Montes, esa región que tenemos aquí al lado, donde (en algunas localidades) también se denomina tabafeia. Precisamente el tema de su nombre (bien sea alheira o tabafeia) es el que hace que muchos españoles no lo prueben cuando la ven en […]

El Pozo de los Humos: una cascada en las Arribes del Duero de Salamanca

pozo de los humos arribes del duero

¿Qué nos vamos a encontrar en el Pozo de los Humos? La visita nos coloca ante un espectáculo ofrecido por la Madre Naturaleza: el Pozo de los Humos, la impresionante catarata que forma el río Uces en su discurrir hacia el Duero (la desembocadura en el Duero/Douro se encuentra como a un par de kilómetros […]

Beneficios del contacto con la naturaleza: el placer de contemplar

beneficios de la naturaleza

Cada vez son más los estudios que nos hablan de los beneficios de la naturaleza sobre la salud y el equilibrio de las personas. Un caso paradigmático lo encontramos en el impacto positivo que genera el contacto con la naturaleza en los niños, sobre todo en aquellos que viven en ambientes muy urbanos. De la […]